随之而来的还有热气和扑鼻的香味。
“这是……”张会长惊讶道，“鱼包肉！”
评委席周边的人好奇围了上去。
“鱼包肉，有点创意啊！”
“这么薄的鱼肉居然没烤坏！”
“火候掌握的非常好。”
“……”
赵师傅准确解释道：“这是一种古老的烹饪手法，叫做酿。”
杨振宇点头道：“没错，正是酿，把调好味儿的肉馅填入食材的腹部进行烹饪。”
众人目光转移到杨振宇身上。
现场除了杨振宇和赵师傅以外，观众和厨师协会的这些大厨们都是一脸疑惑。
赵师傅接着杨振宇的话讲：“解释的更直白一点，我们现在做的八宝鸭、八宝鸡等类似的料理都是从酿的手法中延伸出来的。”
杨振宇只是听说赵师傅的手艺了得，未曾想到他对这些古老烹饪手法也有研究，看来青江县厨师圈子里人才不少啊。
张会长听的懵懵懂懂的，赵师傅和杨振宇科普的知识超出了他的知识范畴，他现在只想尝尝这道菜的味道。
伸手夹了一块鱼肉喂到嘴里，舌头轻轻抿了一下，睁眼道：“鱼肉鲜美，柔嫩软糯，即便是用烤的方法，也没有破坏鱼肉表皮，和我们平常吃的烤鱼完全不一样。”
“白鱼外面这层金黄色的东西起到了很好的保护作用。”，赵师傅道，“如果我没猜错的话，应该是蛋糊。
这道菜非常优秀，可以说是大师级别的作品，但是味道就差那么一点点，我也说不清楚是哪里差？”
杨振宇道：“碳火。
实际上我采用的这种烹饪方法准确地讲，应该叫做炙，也是一种古老的传统手艺。
它和现在的烤是有很大区别的，不同肉类，肉类的不同部分，采用的炙烤方式都不同。
有棒炙、腩炙、肝炙、掏炙、月薄炙等等炙法。
在炙烤的时候，根据食材本身的特征，我们采用的火种也不同，可用碳火、柴火、竹火、甚至草火。
最后便是对火候的掌握，有的食材适合微火炙，有的适合急火急炙。
这道酿炙白鱼最适合用竹火微炙，才能将鱼肉的味道发挥到极致，现场条件有限，我只能选择碳火了。”
“妙啊！简直太妙了！”，赵师傅不由得拍起了手掌，微微摇头，一脸笑意，“没想到在我们青江县还有如此有才华的厨师。
小杨这道菜，表面看上去朴实无华，里面却包含了大学问，虽然采用了很多辅料，但是丝毫没有影响到鱼肉的味道，反而增添了鱼肉的层次感。
这道酿炙白鱼是我在青江县吃过最高级的鱼肉料理。”
身边所有人直接傻了眼。
看着别人鼓掌，也跟着鼓掌。
光是听赵师傅评价，已经让众人垂涎三尺了。
张平虽然会吃，但是没赵师傅专业，听了赵师傅的点评，自己也找不出更体面的词汇，直接道：“小杨，你今天的表现给了我很大的惊喜。”
杨振宇直播间的粉丝疯狂刷起了弹幕。
“漂亮。”
“小杨出品，必属精品。”
“意料之中。”
“杨大师，收我为徒吧！”
“碾压好吗？”
“突然感觉这次切磋逼格上了一个台阶，都好有文化啊！”
“66666！”
此时，蔡光明面无表情的站在炉子旁边，现在的情况是，别提结果了，就连赵师傅和杨振宇探讨的这些烹饪手法，他都迟迟理解不过来。
主持人张佳佳虽然是蔡光明请来的，但是眼前的情况，她也不好偏向蔡光明，为他说话，只能继续保持激情的情绪，主持道：“两位评委老师给出了很高的评价，现在请两位评委老师打分。”
赵师傅打出了8.5分。
张平直打出了9.9分。
张佳佳道：“恭喜杨老师获得18.4分的高分。”
回头看了一眼蔡光明的神色，也不好再报出他的分数了，直接宣布道：“本次厨艺切磋，杨振宇老师获胜。”
正在蔡光明直播间看直播的五千多粉丝情绪爆炸了，维护粉和情绪粉相互骂了起来。
蔡光明没办法，只好先关掉直播。
赵师傅问杨振宇：“小杨，你是从何处学来的酿炙手法？这种古老的烹饪手法基本没人使用了，或者说已经失传了。”
杨振宇道：“我在一些古籍菜谱上看到过，很感兴趣，就自己钻研，幸运的是成功了。”
赵师傅竖起大拇指：“你的前途不可限量啊。”
张平此时关注到蔡光明，朝蔡光明招手道：“老蔡，输赢兵家常事，不用板着一副脸，你可以过来品尝一下小杨这道菜。
我和老赵一定是给出了最公平的评判。”
张平都把话说到这个份儿上了，蔡光明要是再板着脸给众人脸色看，以后在圈子里混可能就没那么好说话了。
蔡光明强挤出一丝笑容，装出一副大度愿赌服输的气魄走上去，拿着筷子夹起了杨振宇的菜喂到嘴里，细细咀嚼。
愣了片刻。
轻轻把手上的筷子放到桌子上。
回过头面对杨振宇和所有来现场支持他的粉丝，“我认输，输的心服口服。”
“网红厨子估计要凉了。”
“你不行啊！蔡大厨，做了几十年的菜了，还不如一个小年轻。”
“取关了取关了。”
“蔡大厨做菜就是娱乐，别当真。”
“老蔡最后的态度还是可以。”
粉丝陆陆续续也散了。
蔡光明面对青江县的几位餐饮大佬和厨师协会的所有成员，不得不向杨振宇伸手道：“小杨兄弟，之前的事情是我的错，抱歉，希望你别记心上。”
杨振宇选择和他握了握手，直言道：“你以后还是别做菜了，我推荐你去抖音娱乐板块，你要去拍搞笑视频说不定粉丝比现在还多。”
蔡光明感受到了一种极大的嘲讽，但是为了在圈内大佬们的面前显得大度一点，保持僵硬的笑容说：“我也这样觉得，我这个人张的就很喜剧，适合搞笑。”
张平笑道：“老蔡，我也这样觉得。”
“老蔡，你可以去演小品了。”周兴盛道。
牛建成笑道：“今年春晚没你，我不看。”
蔡光明跟着众人笑，心却如刀割，这是一场厨艺比赛啊，他是一个厨子，靠着做菜在网上受到关注的啊，现在没有一个人给他提厨艺，反而让他去当一个喜剧演员。
蔡光明感受到了极大的侮辱，但是为了以后接着在青江县这个小城里混，还得陪着众人笑。 网站即将关闭，下载爱阅app免费看最新内容 但是，一旦他出手，就必然要命中才行。 狼妖此时正处于极度的愤怒之中，所以，直到唐三的手掌已经拍击到了他的眼睛侧面时，他才惊觉。猛的一扭头，狼口直奔唐三咬来。 唐三的另一只手却在这时一把抓住了他的衣服，借助自己身形瘦小的方便，一拉狼毛，改变了自己的方向。几乎是贴着三阶狼妖胸口的位置一个翻转就到了狼妖的另一侧。 右手食指、中指并成剑指，玄玉手催动，令两根手指闪烁着洁白的玉色，闪电般刺向正回过头来的狼妖眼睛。818小说 “噗！”纤细的手指几乎是瞬间传入温热之中，论身体强度，唐三肯定是远不如这三阶狼妖的，但被他命中要害，同级能量的情况下，就再也没有侥幸可言了。 玄天功在玄玉手的注入下，几乎是旋转着掼入那狼妖大脑之中。以至于狼妖的另一只眼睛也在瞬间爆开，大脑已经被绞成了一团浆糊。咆哮声就像是被卡住了脖子一般嘎然而止，强壮的身躯也随之向地面跌落。 唐三脚尖在他身上一蹬，一个翻身就落在了较远的地方。 这一击能有如此战果，还是前世丰富的战斗经验帮了他。孩童瘦小的身躯和黑夜是最好的掩护，再加上那三阶狼妖正处于暴怒之中，感知减弱。 正面对抗，唐三的玄玉手都未必能破开狼妖的厚皮。可是，眼睛却是最脆弱的地方，被刺破眼睛，注入玄天功能量，那就是死的不能再死了。 双脚落地，另外一边的三阶狼妖也已经没了动静。唐三这才松了口气。他没有急于去查看那人类，而是迅速趴在地上，将耳朵紧贴在地面，倾听周围的动静，看看还有没有追兵追来。 以他现在的实力，正面对抗三阶狼妖都很难，技巧再好，幼小的身体也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下，很可能就致命了。刚刚那看似简单的攻击，他其实已是全力以赴，将自身的精神意志提升到了最高程度。 周围并没有其他动静出现，显然，追杀那能够变身人类的，只有两名三阶狼妖而已。这也让唐三松了口气，不然的话，他就只能是选择逃离了。 他这才走向那名人类，同时也保持着警惕。 当他来到那人近前的时候，顿时发现，那人身上之前生长出的毛发已经消失了。令唐三的心跳不禁增加了几分。 以他幼年的处境，和那变身人类又非亲非故，之前最稳妥的办法自然是不出手，等狼妖离开。可他还是选择了出手。一个是因为这被追杀的是人类。还有另一个重要的原因就是他刚刚的变身。 在唐三原本的斗罗大陆世界之中，就有一种拥有兽武魂的魂师，能够具备类似的能力。还可以通过修炼兽武魂而不断成长，变得强大。 如果在这个世界上也有类似的能力，对于他来说，要是能够学到，对自身实力提升自然是大有好处的，也更容易融入到这个世界之中啊！ 请退出转码页面，请下载爱阅小说app 阅读最新章节。 为您提供大神三久零的无良神明与不存在老婆的恋爱日常最快更新 第168章 压枪神咒！免费阅读.https://www.diwuxs.com 第五小说为你提供最快的田园神豪更新，0086 不仅好吃还有大学问免费阅读。https://www.diwxs1.com
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